蘑菇起司海陸

食材

  • 50 克洋蔥, 切塊
  • 3 粒蒜頭, 切片
  • 10 克油
  • 200 克帶皮去骨雞腿肉, 切塊(約2公分)
  • 100 克蘑菇, 切片
  • 1 茶匙醬油
  • 1 茶匙糖
  • 1 茶匙米酒
  • 200 克蝦仁
  • ½ 茶匙黑胡椒粉
  • 50 克比薩起士絲

做法

  1. 將洋蔥放入主鍋,以3秒/速度5 切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
  2. 加入蒜頭和油,以3分/120°C/速度小勺 爆香。
  3. 加入雞腿肉,不需蓋上量杯,以10分/Varoma/速度1 拌炒。同時,將烤箱預熱至180°C。
  4. 加入蘑菇、醬油、糖、米酒和蝦仁,不需蓋上量杯,以10分/Varoma/速度1 拌炒,盛入瓷盤內,灑上黑胡椒粉和比薩起士絲。將瓷盤放入烤箱以180°C烤10-15分鐘或至表面起士融化呈金黃色,即可趁熱享用。
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