食材
- 50 克洋蔥, 切塊
- 3 粒蒜頭, 切片
- 10 克油
- 200 克帶皮去骨雞腿肉, 切塊(約2公分)
- 100 克蘑菇, 切片
- 1 茶匙醬油
- 1 茶匙糖
- 1 茶匙米酒
- 200 克蝦仁
- ½ 茶匙黑胡椒粉
- 50 克比薩起士絲
做法
- 將洋蔥放入主鍋,以3秒/速度5 切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
- 加入蒜頭和油,以3分/120°C/速度小勺 爆香。
- 加入雞腿肉,不需蓋上量杯,以10分/Varoma/速度1 拌炒。同時,將烤箱預熱至180°C。
- 加入蘑菇、醬油、糖、米酒和蝦仁,不需蓋上量杯,以10分/Varoma/速度1 拌炒,盛入瓷盤內,灑上黑胡椒粉和比薩起士絲。將瓷盤放入烤箱以180°C烤10-15分鐘或至表面起士融化呈金黃色,即可趁熱享用。