蘑菇起司海陸

食材

• 50 克洋蔥, 切塊
• 3 粒蒜頭, 切片
• 10 克油
• 200 克帶皮去骨雞腿肉, 切塊(約2公分)
• 100 克蘑菇, 切片
• 1 茶匙醬油
• 1 茶匙糖
• 1 茶匙米酒
• 200 克蝦仁
• ½ 茶匙黑胡椒粉
• 50 克比薩起士絲

做法

1. 將洋蔥放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入蒜頭和油，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入雞腿肉，不需蓋上量杯，以10分/Varoma/速度1 拌炒。同時，將烤箱預熱至180°C。
4. 加入蘑菇、醬油、糖、米酒和蝦仁，不需蓋上量杯，以10分/Varoma/速度1 拌炒，盛入瓷盤內，灑上黑胡椒粉和比薩起士絲。將瓷盤放入烤箱以180°C烤10-15分鐘或至表面起士融化呈金黃色，即可趁熱享用。