樱花虾腊味饭

食材

• 40 克红葱头
• 2 大匙油
• 20 克樱花虾
• 150 克港式腊肠, 切段(约2公分)
• 300 克白米, 洗净沥干
• 1 ½ 大匙酱油
• 150 克高汤(鸡肉或牛肉高汤)
• 1 小撮白胡椒粉
• 500 克水
• 30 克葱, 切成葱花
• 2 枝新鲜香菜, 切碎

做法

1. 将红葱头放入主锅，以5秒/速度8 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油、樱花虾和港式腊肠，以8分/Varoma/速度小勺 爆香。
3. 加入白米、酱油、高汤和白胡椒粉，以5分/Varoma/速度1 拌炒，取出放入铺有烘焙纸的网锅内。
4. 将水放入主锅，置入网锅，以25分/Varoma/速度1 蒸煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，将米饭盛入大碗内，，拌入葱花和香菜碎，趁热享用。