白菜五花肉

食材

• 10 克蒜頭
• 1 茶匙油
• 1 茶匙蝦米
• 200 克帶皮五花肉, 切片(厚約0.5公分)
• 20 克醬油
• 30 克米酒
• 300 克大白菜, 切段(約3公分)
• ½ 茶匙白鬍椒粉
• 50 克蒜苗, 切段(約2公分)

做法

1. 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入油和蝦米，以3分/Varoma/速度小勺 爆香。
3. 加入帶皮五花肉、醬油和米酒，以15分/100°C/速度小勺 拌炒。
4. 加入大白菜、白鬍椒粉和蒜苗，以5分/100°C/速度1 拌炒，即可享用。