食材
- 30 克姜, 切片
- 10 克新鲜辣椒, 去籽、切斜片
- 25 克葱, 切段
- 20 克蒜头
- 30 克油
- 400 克带皮五花肉, 切块(约2公分)
- 60 克红萝卜, 切块(约2公分)
- 80 克熟栗子, 整粒
- 45 克酱油
- 75 克米酒
- 2 茶匙细白砂糖
做法
- 将姜、新鲜辣椒、葱、蒜头和油放入主锅，以3分/Varoma/速度小勺 爆香。
- 加入带皮五花肉，以5分/Varoma/速度小勺 拌炒。
- 加入红萝卜、熟栗子、酱油、米酒和细白砂糖，不需盖上量杯，以20分/Varoma/速度小勺 烹煮，即可享用。
小贴士
- 如果您选用的是干栗子或是新鲜栗子，您可以先以滚水烹煮30分钟至熟透松软即可。