食材
- 30 克油
- 100 克洋蔥, 切塊
- 10 克蒜頭
- ½ 茶匙小茴香粉
- 10 克新鮮青辣椒, 切丁
- 20 克印度咖喱粉
- 1 茶匙印度葛拉姆馬薩拉香料(可選的)
- 150 克蕃茄, 去皮、切塊
- 100 克原味優格
- 500 克水
- 200 克小扁豆, 洗凈
- ½ 茶匙鹽
- ½ 茶匙黑胡椒粉
- 2 枝新鮮香菜, 切末
做法
- 將油、洋蔥和蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
- 加入小茴香粉、新鮮青辣椒、印度咖喱粉和印度葛拉姆馬薩拉香料，以5分/120°C/速度1 拌炒。
- 加入蕃茄、原味優格、水和100克扁豆，以30分/100°C/速度1 烹煮。
- 加入100克扁豆、鹽和黑胡椒粉和香菜，以20分/100°C/速度1 混合，盛入碗內，灑上香菜，趁熱享用。