白巧克力脆棒 烘焙甜品 20年5月27日 官方 食材 30 克杏仁, 整粒 80 克消化饼 200 克白巧克力, 切块 80 克鲜奶油, 含脂量至少30% 80 克日式米果 做法 将杏仁和消化饼放入主锅,以5秒/速度5 切碎,取出放入碗内备用。 将白巧克力放入主锅,以5秒/速度5 切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。 加入鲜奶油,以6分/50°C/速度2 融化。 加入切碎的杏仁和饼干,以15秒/速度3 混合,倒入铺有保鲜膜的方型容器内,以刮刀棒铺平,将表面撒满日式米果,放入冰箱冷藏1小时,待巧克力凝固后切成长条状或块状,即可享用。