日式拿波里蛋通心粉

食材

• 10 克蒜頭
• 1 茶匙橄欖油
• 40 克培根片, 切小片
• 20 克洋蔥, 切絲
• 30 克蘑菇, 切片
• 400 克罐裝蕃茄, 連同汁液，切小塊
• 50 克蕃茄醬
• ½ 茶匙鹽
• ½ 茶匙糖
• 1 顆蛋, 冷藏，清洗乾淨
• 150 克彎管通心粉
• 20 克青椒, 切小丁
• 150 克水
• 1 茶匙帕瑪森起士粉

做法

1. 將蒜頭和橄欖油放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入培根片，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入洋蔥和蘑菇，以3分/Varoma/速度小勺 拌炒。
4. 加入罐裝蕃茄、蕃茄醬、鹽和糖，置入網鍋，在網鍋內放入蛋，以12分/Varoma/速度小勺 蒸煮，用刮刀棒輔助取出網鍋，置於一旁備用。
5. 加入彎管通心粉、青椒和水，以依包裝指示選擇時間/100°C/反轉/速度小勺 烹煮，盛入盤內，拌入帕瑪森起士粉，放上剝好殼的蛋，即可享用。