日式拿波里蛋通心粉

食材

• 10 克蒜头
• 1 茶匙橄榄油
• 40 克培根片, 切小片
• 20 克洋葱, 切丝
• 30 克蘑菇, 切片
• 400 克罐装蕃茄, 连同汁液，切小块
• 50 克蕃茄酱
• ½ 茶匙盐
• ½ 茶匙糖
• 1 颗蛋, 冷藏，清洗干净
• 150 克弯管通心粉
• 20 克青椒, 切小丁
• 150 克水
• 1 茶匙帕玛森起士粉

做法

1. 将蒜头和橄榄油放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入培根片，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入洋葱和蘑菇，以3分/Varoma/速度小勺 拌炒。
4. 加入罐装蕃茄、蕃茄酱、盐和糖，置入网锅，在网锅内放入蛋，以12分/Varoma/速度小勺 蒸煮，用刮刀棒辅助取出网锅，置于一旁备用。
5. 加入弯管通心粉、青椒和水，以依包装指示选择时间/100°C/反转/速度小勺 烹煮，盛入盘内，拌入帕玛森起士粉，放上剥好壳的蛋，即可享用。