食材
- 20 克蒜头
- 20 克姜
- 10 克油
- 300 克草虾, 去头、壳，留尾
- 10 根干辣椒, 切段
- ½ 茶匙花椒粒
- 10 克红辣椒油
- 10 克酱油膏
- 10 克米酒
- 10 克糖
- 20 克葱, 切段(约3公分)
做法
- 将蒜头和姜放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入油，以5分/Varoma/速度小勺 爆香。
- 插入蝴蝶棒，加入草虾，以7分/100°C/速度小勺 拌炒。
- 加入干辣椒和花椒粒，以3分/100°C/速度小勺 拌炒。
- 加入红辣椒油、酱油膏、米酒、糖和葱，以5分/100°C/速度1 拌炒，即可享用。