韓國牛肉海帶湯

食材

• 200 克牛肉, 切小片(約1公分)
• 1 大匙冷壓芝麻油
• 5 大匙柴魚醬油
• 2 粒蒜頭
• 10 克海帶芽
• 1500 克水
• ½ 茶匙鹽
• 50 克日本大蔥, 斜切片

做法

1. 取一小碗，將牛肉、冷壓芝麻油和1大匙柴魚醬油混合拌勻，腌5分鐘。
2. 將蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3. 加入海帶芽、4大匙柴魚醬油、水、鹽，以15分/100°C/速度小勺 烹煮。
4. 加入腌過的牛肉，以3分/100°C/速度小勺 烹煮，加入大蔥後倒入湯碗內，趁熱享用。