婴儿饼干

食材

• 1 颗蛋
• 1 颗蛋黄
• 2 大匙细砂糖
• 1 大匙油
• 130 克低筋面粉
• 1 大匙糙米麸

做法

1. 将烤箱预热至170°C。将烤盘铺上烘焙纸备用。
2. 将蛋、蛋黄、细砂糖和油放入主锅，以10秒/速度3 搅拌。
3. 加入低筋面粉和糙米麸，以2分/混合模式 揉面团，取出盛入碗内备用。
4. 将面团用杆面棍杆平(约0.5公分厚)，用饼干切模切出造型，排放在铺有烘焙纸的烤盘上。将烤盘放入烤箱以170°C烤15-20分钟，取出放凉后即可享用或放入密封罐内保存。

小贴士

• 可用黑糖取代细砂糖。
• 您也可以尝试其他口味：原味(用15克低筋面粉取代糙米麸)，抹茶口味(用15克低筋面粉取代糙米麸，再加1/2茶匙抹茶粉)。