芋頭紫米粥

食材

• 100 克紫糯米, 洗凈
• 50 克圓糯米, 洗凈
• 1600 克水
• 250 克芋頭, 切塊(約3公分)
• 50 克細砂糖

做法

1. 將紫糯米、圓糯米和500克水放入大碗中浸泡3小時，瀝干水分置於一旁備用。
2. 將泡過的米和1100克水放入主鍋，以40分/100°C/速度1 烹煮。
3. 加入芋頭，以10分/100°C/速度1 烹煮。
4. 加入細砂糖，以5分/100°C/速度1 烹煮，盛入碗中，趁熱享用。