西班牙蒜味湯

食材

• 60 克蒜頭
• 50 克橄欖油
• 1 茶匙匈牙利辣紅椒粉
• 2 塊雞高湯塊(用於0.5公升的水)
• 1250 克水
• 2 顆蛋, 稍微打散
• 4 片法國麵包

做法

1. 將蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入橄欖油和匈牙利辣紅椒粉，以5分/120°C/速度1 爆香。
3. 加入雞高湯塊和水，以15分/100°C/速度1 烹煮。
4. 加入蛋，以2分/90°C/速度1 烹煮，將湯盛入大碗內，放入法國麵包，靜置5分鐘後，即可享用。