食材
- 80 克葵花油, 多備一些塗抹用
- 170 克低筋麵粉, 多備一點灑在烤模內
- 160 克糖
- ½ 顆萊姆皮
- 20 克杏仁片
- 3 顆蛋
- 200 克原味優格
- 10 克泡打粉
做法
- 將烤箱預熱至180°C,將烤模抹上油並灑上少許麵粉,置於一旁備用。
- 將糖、萊姆皮和杏仁片放入主鍋,以10秒/速度10 磨成粉。
- 加入蛋,以3分/37°C/速度3 加熱。
- 加入原味優格、葵花油、低筋麵粉和泡打粉,以30秒/速度3 混合。
- 將蛋糕糊倒入抹上油的烤模中,放入烤箱以170°C烤35分鐘,取出放涼至室溫,可灑上冰糖粉或搭配水果優格食用。