经典香草番茄冷汤

食材

• 1000 克蕃茄, 切块
• 50 克红甜椒, 切块
• 50 克青椒, 切块
• 25 克洋葱, 去皮,切块
• 10 克蒜头
• 70 克小黄瓜, 切块
• 2 片隔夜面包，干硬, 切块(可选的)
• 2 茶匙醋
• 1 茶匙小茴香籽
• 1 茶匙义大利香料
• 60 克特级初榨橄榄油, 放入冰箱冷藏
• 240 克冰块(每块冰块大小需5公分以下)

做法

1. 将蕃茄、红甜椒、青椒、洋葱、蒜头、小黄瓜、隔夜面包、醋、小茴香籽和义大利香料放入主锅，以30秒/速度5 -9渐速调合。
2. 加入特级橄榄油，以20秒/速度3 混合。
3. 加入冰块，用手压住量杯，以免搅打时震动过大，以20秒/速度8 调合，倒入碗内，即可享用。

小贴士

• 可以使用冰水来取代冰块，则需在做法3中将美善品设定为20秒/速度3。