東北酸辣肉沙拉末

食材

  • 50 克糯米
  • 300 克豬絞肉
  • 40 塊紅蔥頭, 切片
  • 2 茶匙干辣椒碎片
  • 1 大匙檸檬汁
  • 1 大匙魚露
  • 15 克蔥, 切末
  • 10 片薄荷葉

做法

  1. 將烤箱預熱至180°C。將糯米放入烤盤,放入烤箱,以180°C烘烤30分鐘。
  2. 將烤好的糯米放入主鍋,以15秒/速度10 打碎,取出置於一旁備用。
  3. 將豬絞肉放入主鍋,不需蓋上量杯,以6分/Varoma/速度1 拌炒。
  4. 加入紅蔥頭、干辣椒碎片、檸檬汁、魚露、糯米碎、蔥末和薄荷葉,以3分/100°C/速度2 拌炒,可搭配生鮮蔬菜享用。
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