東北酸辣肉沙拉末

食材

• 50 克糯米
• 300 克豬絞肉
• 40 塊紅蔥頭, 切片
• 2 茶匙干辣椒碎片
• 1 大匙檸檬汁
• 1 大匙魚露
• 15 克蔥, 切末
• 10 片薄荷葉

做法

1. 將烤箱預熱至180°C。將糯米放入烤盤，放入烤箱，以180°C烘烤30分鐘。
2. 將烤好的糯米放入主鍋，以15秒/速度10 打碎，取出置於一旁備用。
3. 將豬絞肉放入主鍋，不需蓋上量杯，以6分/Varoma/速度1 拌炒。
4. 加入紅蔥頭、干辣椒碎片、檸檬汁、魚露、糯米碎、蔥末和薄荷葉，以3分/100°C/速度2 拌炒，可搭配生鮮蔬菜享用。