香蘭葉綠卡士達醬 滷味醬料 20年5月26日 官方 取消關注 關注 私信 食材 50 克香蘭葉, 切段 60 克水 2 顆蛋 400 克椰奶 50 克椰糖 30 克糖 ¼ 茶匙鹽 20 克玉米粉 做法 將香蘭葉和水放入主鍋,以10秒/速度10 調合,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 加入蛋、椰奶、椰糖、糖和鹽,以3分/50°C/速度2 加溫,用細篩網過濾香蘭椰奶汁至大碗內備用。 插入蝴蝶棒,將香蘭椰奶汁和玉米粉放入主鍋,以10分/100°C/速度1 烹煮。將卡士達醬倒入容器中,可搭配吐司或是法國麵包享用。