艾莉的手工玫瑰脆餅

食材

• 200 克玉米片
• 150 克糖
• 1 顆萊姆皮
• 150 克奶油, 軟化，切塊
• 300 克低筋麵粉
• 2 顆蛋
• 1 茶匙泡打粉
• 20 克葡萄乾
• 冰糖粉, 少許，撒粉用

做法

1. 將烤箱預熱至180°C，將烤盤鋪上烘焙紙。將玉米片倒入大碗中，置於一旁備用。
2. 將糖和萊姆皮放入主鍋，以10秒/速度10 磨成粉。
3. 加入奶油、低筋麵粉、蛋和泡打粉，以30秒/速度4 混合。
4. 加入葡萄乾，以10秒/反轉/速度2 混合。
5. 利用兩支湯匙挖出小麵糊球，將小麵糊球在放有玉米片的大碗內滾動，沾滿玉米片後放入鋪有烘焙紙的烤盤內。放入烤箱以180°C烤15分鐘，待涼後灑上糖粉，即可享用。