食材
- 200 克玉米片
- 150 克糖
- 1 颗莱姆皮
- 150 克奶油, 软化,切块
- 300 克低筋面粉
- 2 颗蛋
- 1 茶匙泡打粉
- 20 克葡萄干
- 冰糖粉, 少许,撒粉用
做法
- 将烤箱预热至180°C,将烤盘铺上烘焙纸。将玉米片倒入大碗中,置于一旁备用。
- 将糖和莱姆皮放入主锅,以10秒/速度10 磨成粉。
- 加入奶油、低筋面粉、蛋和泡打粉,以30秒/速度4 混合。
- 加入葡萄干,以10秒/反转/速度2 混合。
- 利用两支汤匙挖出小面糊球,将小面糊球在放有玉米片的大碗内滚动,沾满玉米片后放入铺有烘焙纸的烤盘内。放入烤箱以180°C烤15分钟,待凉后洒上糖粉,即可享用。