亲子丼

食材

• 20 克油
• 90 克洋葱, 切丝
• 300 克去骨去皮鸡腿肉, 切成一口大小
• 10 克清酒
• 50 克水
• 10 克味醂
• 30 克柴鱼酱油
• 3 颗蛋, 稍微打散
• 20 克鸭儿芹
• 七味粉, 少许

做法

1. 将油和洋葱放入主锅，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
2. 加入鸡腿肉和清酒，不需盖上量杯，以5分/Varoma/速度小勺 拌炒。
3. 加入水、味醂和柴鱼酱油，以3分/Varoma/速度小勺 烹煮。
4. 加入蛋，以2分/Varoma/速度小勺 烹煮，从主锅取出淋在白饭上，撒上鸭儿芹和七味粉，趁热享用。