温泉蛋猪肉酱饭

食材

白饭和温泉蛋

• 1200 克水
• 300 克白米, 洗净备用
• 4 颗蛋

猪肉酱

• 120 克洋葱, 切块(约5公分)
• 20 克香油
• 400 克猪绞肉
• 40 克酱油
• 40 克味醂
• 40 克清酒
• 1 茶匙柴鱼片
• 2 茶匙糖
• 新鲜豌豆, 装饰用

做法

白饭和温泉蛋

1. 将水放入主锅，置入网锅，将米放入网锅，架上蒸锅，将蛋放入蒸锅，以20分/Varoma/速度2 蒸煮，取下蒸锅组。将蛋从蒸锅取出浸泡冷水备用。将白饭盛入大碗备用。

猪肉酱

1. 将洋葱放入主锅，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入香油，以3分/Varoma/速度1 炒香。
3. 加入猪绞肉，以3分/Varoma/速度1 拌炒。
4. 加入酱油、味醂、清酒、柴鱼片和糖，以3分/Varoma/速度1 烹煮。将猪肉酱淋到白饭上，在饭旁摆放温泉蛋，洒上豌豆装饰，趁热享用。