羊棲菜毛豆煮

食材

• 50 克羊棲菜, 洗凈、浸泡30分鐘瀝干
• ½ 茶匙香油
• 250 克新鮮毛豆仁
• 50 克紅蘿蔔, 切絲
• 45 克味醂
• 45 克醬油
• 25 克糖
• 1 ½ 大匙柴魚片
• 白芝麻, 少許，裝飾用

做法

1. 將羊棲菜和香油放入主鍋，以3分/Varoma/速度1 拌炒。
2. 加入毛豆仁、紅蘿蔔絲、味醂、醬油、糖和柴魚片，以5分/Varoma/速度1 拌炒，盛入盤中，撒上白芝麻，即可享用。