食材
- 5 粒蒜头
- 20 克油
- 80 克洋葱, 切丝
- 100 克红萝卜, 切丝
- 100 克空心菜, 切段，梗叶分开
- 1 根新鲜红辣椒, 切斜片
- 100 克火锅羊肉片
- 2 大匙沙茶酱
- 1 大匙酱油
- 1 茶匙乌醋
- 300 克油面
做法
- 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入油、洋葱和红萝卜，以5分/Varoma/速度1 拌炒。
- 加入空心菜梗和辣椒，以3分/100°C/速度1 拌炒。
- 加入空心菜叶、羊肉片、沙茶酱、酱油和乌醋，以3分/100°C/速度1 拌炒。
- 加入油面，以2分/Varoma/小勺/速度1 拌炒，趁热享用。
小贴士
- 油面外表呈现蛋黄色，为预先煮好的熟面，稍微川烫或是拌炒即可食用。