羊肉炒面

食材

  • 5 粒蒜头
  • 20 克油
  • 80 克洋葱, 切丝
  • 100 克红萝卜, 切丝
  • 100 克空心菜, 切段,梗叶分开
  • 1 根新鲜红辣椒, 切斜片
  • 100 克火锅羊肉片
  • 2 大匙沙茶酱
  • 1 大匙酱油
  • 1 茶匙乌醋
  • 300 克油面

做法

  1. 将蒜头放入主锅,以3秒/速度5 切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入油、洋葱和红萝卜,以5分/Varoma/速度1 拌炒。
  3. 加入空心菜梗和辣椒,以3分/100°C/速度1 拌炒。
  4. 加入空心菜叶、羊肉片、沙茶酱、酱油和乌醋,以3分/100°C/速度1 拌炒。
  5. 加入油面,以2分/Varoma/小勺/速度1 拌炒,趁热享用。

小贴士

  • 油面外表呈现蛋黄色,为预先煮好的熟面,稍微川烫或是拌炒即可食用。
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