食材
- 100 克黑巧克力(可可含量50%), 切块
- 40 克油(如:葵花油、葡萄籽油)
- 440 克牛奶, 冷藏
- 1 颗蛋黄
- 50 克糖
- 50 克低筋面粉
- 30 克可可粉
- 1 小撮盐
- 250 克香草冰淇淋
做法
- 将黑巧克力放入主锅,以8秒/速度8 切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底.
- 加入油,以3分/50°C/速度1 融化
- 加入90克牛奶、蛋黄、糖、低筋面粉、可可粉和盐,以30秒/速度6 混合,将面糊取出放入2个可微波的杯中,放入微波炉微波2分钟,取出置于室温冷却20分钟(完成布朗尼)。清洗主锅。
- 将1大匙的巧克力布朗尼取出剥碎备用,将剩余的巧克力布朗尼、350克牛奶和香草冰淇淋放入主锅,以1分30秒/速度10 调合,撒上巧克力布朗尼碎,立即享用。
小贴士
- 您可以使用家中剩余的布朗尼来制作此道奶昔,可从步骤4开始操作即可。