蘋果肉桂奶昔

食材

• 40 克肉桂餅乾
• 500 克蘋果, 去核、切塊
• 1 茶匙肉桂粉, 多備一些裝飾用
• 1 小撮豆蔻粉
• 1 大匙新鮮萊姆汁
• 1 大匙紅糖
• 300 克香草雪糕
• 200 克牛奶

做法

1. 將肉桂餅乾放入主鍋，以5秒/速度5  切碎，取出放入碗內備用。
2. 將蘋果、肉桂粉、豆蔻粉、萊姆汁和紅糖放入主鍋，以4秒/速度4 切碎，再以8分/100°C/速度1 烹煮，取出放入空碗內，置於室溫冷卻20分鐘。
3. 將蘋果混合物、香草雪糕和牛奶放入主鍋，以1分30秒/速度10 調合，取出放入4個玻璃杯中，撒上切碎的肉桂餅乾和肉桂粉作為裝飾，立即享用.

小貼士

• 可以先將蘋果煮好，放入冰箱冷藏隔夜。
• 可以用西洋梨或水蜜桃來取代蘋果。