蒜香金枪鱼意面

作者:Flora

食材

  • 水    1500g
  • 盐     1茶匙
  • 意大利面条    130g
  • 橄榄油     1汤匙
  • 蒜头    6瓣
  • 橄榄油    20g
  • 青甜椒 ,切丝    75g
  • 红甜椒 ,切丝    75g
  • 洋葱 ,切丝    60g
  • 樱桃番茄 ,一切二    8颗
  • 罐装油浸金枪鱼 ,将油沥干    100g
  • 盐    1小撮
  • 新鲜罗勒叶 ,切丝    6片

步骤

  1. 将水和盐放入主锅,以11分/100°C/小勺加热;
  2. 加入意大利面条,无需盖上量杯,按照包装上指示的时间 /100°C/反转小勺烹煮,置入网锅,将锅内的水沥干,将意面倒入网锅,加入1汤匙橄榄油拌匀备用;
  3. 将蒜头和20g橄榄油放入主锅,以5秒/速度6切碎,利用刮刀棒将食材刮至主锅底,再以3分/120°C/小勺爆香;
  4. 加入青甜椒、红甜椒和洋葱,以3分/Varoma/小勺拌炒;
  5. 加入煮好的意大利面,樱桃番茄、罐装油浸金枪鱼、盐和新鲜罗勒叶,以4 分/Varoma/反转小勺拌炒,倒入碗内,即可享用。
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