橙香鮭魚藜麥溫沙拉

食材

• 580 克水
• 80 克藜麥
• 80 克新鮮鮭魚片，去皮，切小塊(約2公分)
• ¼ 茶匙乾燥迷迭香，切碎
• 2 大匙橄欖油
• 1 大匙柳橙汁
• 1 大匙檸檬汁
• 2 茶匙蜂蜜
• ¼ 茶匙鹽
• 1 顆柳橙，去皮，取果肉
• 1 顆葡萄柚(任一種類) ，去皮，取果肉
• 蘿蔓生菜，少許，切段

做法

1. 將500克水放入主鍋，置入鋪有烘焙紙的網鍋，於網鍋內放入藜麥和80克水，以15分/Varoma/速度1 蒸煮。
2. 於網鍋內加入鮭魚，以10分/Varoma/速度1 蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出。清空主鍋。
3. 將迷迭香、橄欖油、柳橙汁、檸檬汁、蜂蜜和鹽放入主鍋，以10秒/速度3 混合，淋在蒸熟的藜麥和鮭魚上，加上柳橙果肉、葡萄柚果肉和生菜，即可享用。