橙香鲑鱼藜麦温沙拉

食材

  • 580 克水
  • 80 克藜麦
  • 80 克新鲜鲑鱼片,去皮,切小块(约2公分)
  • ¼ 茶匙干燥迷迭香,切碎
  • 2 大匙橄榄油
  • 1 大匙柳橙汁
  • 1 大匙柠檬汁
  • 2 茶匙蜂蜜
  • ¼ 茶匙盐
  • 1 颗柳橙,去皮,取果肉
  • 1 颗葡萄柚(任一种类) ,去皮,取果肉
  • 萝蔓生菜,少许,切段

做法

  1. 将500克水放入主锅,置入铺有烘焙纸的网锅,于网锅内放入藜麦和80克水,以15分/Varoma/速度1 蒸煮。
  2. 于网锅内加入鲑鱼,以10分/Varoma/速度1 蒸煮,利用刮刀棒辅助将网锅取出。清空主锅。
  3. 将迷迭香、橄榄油、柳橙汁、柠檬汁、蜂蜜和盐放入主锅,以10秒/速度3 混合,淋在蒸熟的藜麦和鲑鱼上,加上柳橙果肉、葡萄柚果肉和生菜,即可享用。
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