法式乳酪雪糕

食材

• 400 克鮮奶油(約含48%脂肪)
• 100 克奶油乳酪, 切塊
• 300 克冷凍藍莓
• 50 – 100 克冰糖粉, 依個人喜好調整

做法

1. 將鮮奶油倒入製冰盒，放入冰箱冷凍製成冰塊。
2. 將鮮奶油冰塊、奶油乳酪、冷凍藍莓和冰糖粉放入主鍋，以30秒/速度6 攪打，用刮刀棒輔助攪拌。盛入碗內，即可享用。