食材
- 10 克昆布, 冲洗干净、剪小段(约2公分)
- 800 克水
- 30 克日式酱油
- 200 克牛蒡, 切滚刀
- 100 克莲藕, 切片
- 100 克熟竹笋, 切块
- 100 克红萝卜, 切块
- 60 克新鲜香菇, 切块
- 30 克甜豌豆, 去蒂头、洗净
- 100 克百页结
- 50 克蒟蒻
做法
- 将昆布和水放入主锅，以20分/100°C/速度1 烹煮，将昆布取出。
- 加入日式酱油、牛蒡、莲藕、熟竹笋、红萝卜和新鲜香菇，以25分/100°C/反转/速度小勺 烹煮。
- 加入甜豌豆、百页结和蒟蒻，以3分/100°C/反转/速度小勺 烹煮，取出放入碗内，即可享用。