泡菜豬肉燒

食材

• 10 克蒜頭
• 2 大匙香油
• 200 克梅花火鍋肉片
• 200 克泡菜, 切段(約3公分)
• 100 克蔥, 切段(約4公分)
• 1 大匙醬油
• 2 大匙米酒
• 1 大匙蚝油
• 1 大匙糖

做法

1. 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入香油，以3分/120°C/速度1 爆香。
3. 加入豬肉片，以3分/Varoma/速度1 拌炒。
4. 加入泡菜，不需蓋上量杯，以2分/Varoma/速度1 拌炒。
5. 加入蔥、醬油、米酒、蚝油和糖，不需蓋上量杯，以3分/Varoma/速度1 拌炒，即可享用。