培根炒豇豆

食材

• 150 克培根片, 切小段(約0.5公分)
• 10 克蒜頭
• 200 克豇豆, 清洗後切丁

做法

1. 將烤箱預熱至200°C。
2. 將培根放入烤箱，以200°C烘烤15分鐘至培根酥脆取出，以廚房紙巾吸去多餘油脂。
3. 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒將蒜頭刮至主鍋底。
4. 加入烤好的培根和豇豆，以5分/100°C/速度小勺 拌炒。取出盛入盤內，即可搭配白飯或是面類享用。

小貼士

• 可以用豬絞肉來取代培根，於作法3，切碎蒜頭之後，加入10克油與150克豬絞肉，以5分/120°C/速度1 拌炒，接續食譜操作即可。