培根炒豇豆

食材

• 150 克培根片, 切小段(约0.5公分)
• 10 克蒜头
• 200 克豇豆, 清洗后切丁

做法

1. 将烤箱预热至200°C。
2. 将培根放入烤箱，以200°C烘烤15分钟至培根酥脆取出，以厨房纸巾吸去多余油脂。
3. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将蒜头刮至主锅底。
4. 加入烤好的培根和豇豆，以5分/100°C/速度小勺 拌炒。取出盛入盘内，即可搭配白饭或是面类享用。

小贴士

• 可以用猪绞肉来取代培根，于作法3，切碎蒜头之后，加入10克油与150克猪绞肉，以5分/120°C/速度1 拌炒，接续食谱操作即可。