蜂蜜柚子茶

食材

蜂蜜柚子醬

• 300 克柚子, 只取果肉，稍微剝散
• 150 克蘋果, 去皮、去核，切塊
• 20 克檸檬汁
• 100 克糖
• 40 克蜂蜜

蜂蜜柚子茶

• 800 克水

做法

蜂蜜柚子醬

1. 將柚子、蘋果、檸檬汁和糖放入主鍋，以50分/95°C/速度1 烹煮。
2. 加入蜂蜜，以20分/100°C/速度1 烹煮，裝入以熱水消毒的密封罐內，上下倒置10分鐘後，保存於室溫即可。

蜂蜜柚子茶

1. 將800克水放入主鍋，以8分/70°C/速度1 加熱。
2. 加入50克蜂蜜柚子醬，以30秒/速度3 混合，倒入杯中，趁熱享用。