蜂蜜柚子茶

食材

蜂蜜柚子酱

• 300 克柚子, 只取果肉，稍微剥散
• 150 克苹果, 去皮、去核，切块
• 20 克柠檬汁
• 100 克糖
• 40 克蜂蜜

蜂蜜柚子茶

• 800 克水

做法

蜂蜜柚子酱

1. 将柚子、苹果、柠檬汁和糖放入主锅，以50分/95°C/速度1 烹煮。
2. 加入蜂蜜，以20分/100°C/速度1 烹煮，装入以热水消毒的密封罐内，上下倒置10分钟后，保存于室温即可。

蜂蜜柚子茶

1. 将800克水放入主锅，以8分/70°C/速度1 加热。
2. 加入50克蜂蜜柚子酱，以30秒/速度3 混合，倒入杯中，趁热享用。