红萝卜果酱

食材

• 400 克红萝卜, 去皮、切块
• 3 颗柳橙(约60克)，取汁液、少许皮丝
• 15 克柠檬汁
• 200 克冰糖粉

做法

1. 将红萝卜放入主锅，以5秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入柳橙汁、柳橙皮丝、柠檬汁和冰糖粉，用网锅取代量杯置于主锅盖上，以50分/Varoma/速度1 烹煮。
3. 测试果酱凝固点，将果酱装入用热水消毒的果酱瓶内，旋紧盖子，上下倒置10分钟后，置于室温或冷藏保存。

小贴士

• 果酱可以作为面包抹酱或加入热红茶一同享用。