红萝卜果酱

食材

  • 400 克红萝卜, 去皮、切块
  • 3 颗柳橙(约60克),取汁液、少许皮丝
  • 15 克柠檬汁
  • 200 克冰糖粉

做法

  1. 将红萝卜放入主锅,以5秒/速度5 切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入柳橙汁、柳橙皮丝、柠檬汁和冰糖粉,用网锅取代量杯置于主锅盖上,以50分/Varoma/速度1 烹煮。
  3. 测试果酱凝固点,将果酱装入用热水消毒的果酱瓶内,旋紧盖子,上下倒置10分钟后,置于室温或冷藏保存。

小贴士

  • 果酱可以作为面包抹酱或加入热红茶一同享用。
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