食材
- 450 – 500 克中卷(约6-8只)，清除内脏，洗净
- 15 克姜, 切丝
- 50 克酱油
- 30 克蚝油
- 20 克糖
- 50 克米酒
- 450 克水
- 5 克干辣椒
- 1 包卤包(约12克)
- 1 茶匙花椒
做法
- 将中卷、姜、酱油、蚝油、糖、米酒、水、干辣椒、卤包和花椒放入主锅内，不需盖上量杯，以30分/Varoma/速度小勺 烹煮，盛入碗内，即可享用。
小贴士
- 可以将卤好的中卷连同酱汁放入冰箱冷藏腌一晚，滋味更佳。
- 若选用的卤包为纸包，则需使用反转键()进行烹煮。
- 如果不喜欢吃辣的人，可以省略干辣椒和花椒。