野菜素寿司

食材

• 20 克红萝卜
• 250 克青江菜, 切段
• 500 克水
• 50 克鸿喜菇
• 50 克雪白菇
• 10 克橄榄油
• ¼ 茶匙盐
• 4 片豆皮寿司专用豆皮
• 1 茶匙白芝麻

做法

1. 将红萝卜和青江菜放入主锅，以3秒/速度5 切碎，取出放入碗内备用
2. 加入水，以7分/100°C/速度小勺 煮滚。
3. 加入鸿喜菇、雪白菇、切碎的红萝卜和青江菜，以1分/100°C/速度小勺 烹煮。置入网锅，将主锅内的水沥掉，取出网锅。
4. 加入橄榄油和盐，以3分/100°C/反转/速度1 拌匀，塞入豆皮内，洒上白芝麻，即可享用。

小贴士

• 可以选用您个人喜好的蔬菜，拌炒至熟后，再填入豆皮即可。
• 可以搭配和风酱或芝麻酱享用。