双鲜韭菜花

食材

• 10 克蒜头
• 10 克油
• ½ 根新鲜红辣椒, 切斜片
• 40 克黑木耳, 切丝
• 120 克韭菜花, 切段
• 100 克虾仁, 去肠泥
• 100 克蟹腿肉
• ¼ 茶匙盐
• ¼ 茶匙鱼露

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油、新鲜红辣椒和黑木耳，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入韭菜花、虾仁、蟹腿肉、盐和鱼露，以3-5分/120°C/速度小勺 拌炒，确认虾仁与蟹腿肉是否煮熟，如有需要可延长2分钟拌炒时间，立即享用。

小贴士

• 可省略鱼露并将盐改为½茶匙