芋香糯米羹

食材

• 100 克圓糯米, 洗凈、浸泡2小時
• 250 克芋頭, 去皮、切塊(約1.5公分)
• 800 克水
• 100 克糖
• ¼ 茶匙鹽
• ¼ 茶匙肉桂粉
• 100 克椰漿
• 50 克整粒綜合堅果, 拍碎

做法

1. 將圓糯米、芋頭和水放入主鍋，以30分/100°C/反轉/速度小勺 烹煮。
2. 加入糖、鹽和肉桂粉，不需蓋上量杯，以15分/Varoma/反轉/速度小勺 烹煮至濃稠。
3. 加入椰漿，以30秒/反轉/速度2 混合，取出盛入盤內，灑上堅果碎，即可享用。