食材
- 1000 克水
- 300 克南瓜, 去皮, 切片
- 50 克牛奶
- 4 颗蛋
- 2 小撮盐
- 100 克去皮鸡胸肉, 切条
- 50 克红萝卜, 切条
- 50 克新鲜四季豆, 去头尾
- 1 小撮黑胡椒粉
- 1 小撮义大利综合香料
- 20 克蕃茄酱
- 60 克罐装切碎蕃茄
- 1 茶匙糖
- 2 茶匙苹果醋
做法
- 将500克水放入主锅，置入网锅，将南瓜放入网锅内，以25分/Varoma/速度1 蒸煮。用刮刀棒辅助将网锅取出，将南瓜放入大碗内备用。清空主锅。
- 将牛奶、蛋、1小撮盐和蒸好的南瓜放入主锅，以30秒/速度3 混合，将南瓜蛋混合液用筛网过筛至大碗内备用，将过筛好的南瓜蛋混合液倒入铺有烘焙纸的蒸盘内。
- 将鸡胸肉、红萝卜和四季豆放入蒸锅，撒上1小撮盐、黑胡椒粉、义大利综合香料，将蒸盘架在蒸锅上备用。
- 将500克水放入主锅，架上蒸锅组，以15分/Varoma/速度1 蒸煮。取下蒸锅组，于蒸盘内将蒸好的蔬菜和鸡胸肉放在蒸蛋的下⅓处，卷起烘焙纸将蒸蛋形成蛋卷状备用。清空主锅。
- 将蕃茄酱、罐装切碎蕃茄、糖和苹果醋放入主锅，架上蒸锅组，以3分/Varoma/速度1 蒸煮，将南瓜蛋卷切片,搭配蕃茄酱汁即可享用。
小贴士
- 可用您个人喜好的蔬菜来取代，但需注意调整蒸煮时间。