姜燒柚子杏鮑菇

食材

• 90 克醬油
• 40 克米酒
• 40 克姜, 切片
• 80 克柚子蜜
• 500 克杏鮑菇, 切塊(約2公分)，表面畫刀

做法

1. 將醬油、米酒、姜和柚子蜜放入主鍋內，以5分/100°C/速度1 烹煮。
2. 加入杏鮑菇，不需蓋上量杯，以5分/Varoma/小勺/速度0.5 烹煮。取出放入密封罐內，放入冰箱冷藏一晚，即可享用。

小貼士

• 可以用您偏好風味的花蜜來取代柚子蜜。