意式红萝卜浓汤

食材

  • 10 克蒜头
  • 50 克洋葱, 切块
  • 10 克奶油
  • 400 克红萝卜, 切块
  • 100 克马铃薯, 切块
  • 600 克水
  • 1 茶匙高汤酱
  • 50 克鲜奶油
  • ¼ 茶匙黑胡椒粉
  • 1 茶匙盐
  • 10 克干硬面包, 切丁
  • 1 茶匙意大利香料

做法

  1. 将蒜头和洋葱放入主锅,以5秒/速度5 切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入奶油,以3分/120°C/速度小勺 爆香。
  3. 加入红萝卜、马铃薯、水和高汤酱,以15分/100°C/速度小勺 烹煮,再以1分/速度4-8渐速调合
  4. 加入鲜奶油、黑胡椒粉和盐,以30秒/速度3 混合,盛入碗内,加入面包丁和意大利香料,即可享用
例汤

花椰菜浓汤

2020-5-25 10:59:32

例汤鸡鸭禽类

苦瓜鸡汤

2020-5-25 14:53:31

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