食材
- 150 克紅蘿蔔, 切塊
- ½ 顆檸檬, 去皮、去籽和白色部分
- 3 大匙枸杞
- 2 大匙即溶燕麥片
- 100 克希臘優格
- 250 克椰奶
- 30 – 50 克蜂蜜, 依個人喜好調整
- 4 – 6 塊冰塊, 每塊大小約3公分
- 2 大匙椰片, 稍微烘烤(裝飾用) (可選的)
做法
- 將紅蘿蔔和檸檬放入主鍋，以15秒/速度5 切碎。
- 加入枸杞、谷麥、希臘優格、椰奶、蜂蜜和冰塊，以1分30秒/速度10 調合，撒上椰子片，立即享用.
小貼士
- 如果想要低脂的版本，可以用椰子水來取代椰奶並將檸檬的份量減至一半。
- 希臘優格含有豐富的蛋白質和鈣。
- 檸檬含有豐富的維生素C，具有抗氧化的特性，能夠保護細胞避免過氧化自由基的傷害並加速細胞修復能力。
- 紅蘿蔔含有大量的beta-胡蘿蔔素，我們的身體可以將beta-胡蘿蔔素轉換成維生素A，可以保護皮膚、黏膜組織、免疫系統和眼睛視力保健。