食材
- 1200 克水
- 200 克白米
- 10 克葱(约1根)，切段
- 10 克红葱头
- 50 克洋葱, 切块
- 1 大匙油
- 20 克樱花虾
- 1 茶匙米酒
- 20 克酱油
- ¼ 茶匙盐
- ½ 茶匙白胡椒粉, 依个人口味调整
- 150 克高丽菜叶, 切丁(约1公分)
做法
- 将水放入主锅，置入网锅，将白米放入网锅，以20分/Varoma/速度2 蒸煮，用刮刀棒辅助取出网锅，将米饭放入大碗内，用刮刀棒刮散后，再焖10分钟。清空主锅并擦干。
- 将葱、红葱头和洋葱放入主锅，以5秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入油，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
- 加入樱花虾和米酒，不需盖上量杯，以2分/Varoma/速度小勺 拌炒。
- 加入酱油、盐、白胡椒粉和高丽菜叶，以刮刀棒稍微搅拌，不需盖上量杯，以3分/Varoma/速度1 拌炒，取出放入碗内与白饭拌匀，即可享用。