甜酸辣雞翅

食材

• 20 克蒜頭
• 20 克洋蔥, 切塊
• 1 茶匙匈牙利辣紅椒粉
• ½ 茶匙鹽
• 1 茶匙蕃茄醬
• 3 茶匙塔貝斯克辣椒水(tabasco)
• 2 茶匙白葡萄酒醋
• 20 克奶油
• 20 克糖
• 8 只雞翅(二節翅)
• 40 克酸奶油
• 30 克西洋芹, 切條
• 30 克紅蘿蔔, 切條
• 30 克小黃瓜, 切條

做法

1. 將蒜頭和洋蔥放入主鍋，以5秒/速度8 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 插入蝴蝶棒 ，於蝴蝶棒兩側平均加入匈牙利辣紅椒粉、鹽、蕃茄醬、塔貝斯克辣椒水(tabasco)、白葡萄酒醋、奶油、糖和雞翅，以15分/Varoma/反轉/速度1 烹煮。同時，將烤箱預熱至240℃。
3. 將雞翅放入烤箱以240℃烘烤5分鐘，即可搭配酸奶油、西洋芹、紅蘿葡和小黃瓜一起享用。