食材
- 40 克培根丁
- 10 克葱, 切段
- 10 克糖
- ¼ 茶匙盐
- 10 克原味优格
- 50 克蛋(约1颗)，稍微打散
- 80 克低筋面粉
- 20 克无盐奶油
- ¾ 茶匙泡打粉
做法
- 将培根丁放入主锅，以5分/Varoma/速度小勺 拌炒，放入碗内备用。
- 将葱、糖、盐、原味优格和25克蛋液放入主锅，以Turbo/2秒/1次 切碎，放入装有培根的碗内混合均匀。
- 将低筋面粉、无盐奶油和泡打粉放入主锅，以10秒/速度4.5 混合。
- 加入备好的培根蛋液，以8秒/速度2.5 混合，取出放入碗内，整形成圆型，以保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏1小时。将烤箱预热至200°C。
- 将面团以擀面棍擀开厚度约2公分，用圆型切模压出圆型，放上铺有烘焙纸的烤盘，表面刷上蛋液，放入烤箱以200°C烤约15分或至表面金黄，取出即可享用。