家常南瓜豆腐煲

食材

• 30 克橄欖油
• 5 克姜
• 200 克南瓜, 去皮、去籽、切塊
• 50 克馬鈴薯, 去皮、切塊
• 350 克水
• 150 克紅鯛魚片切小片
• 200 克蟹肉
• 200 克蝦仁
• 20 克奶油
• 350 克嫩豆腐, 切小塊
• ½ 茶匙鹽
• ½ 茶匙黑胡椒粉

做法

1. 將橄欖油和姜放入主鍋，以2分/100°C/速度1 爆香。
2. 加入南瓜、馬鈴薯、水，以15分/100°C/速度1 烹煮。以1分/速度10 調合。
3. 加入鯛魚、蟹肉、蝦仁、奶油、豆腐、鹽和黑胡椒粉，以10分/100°C/速度1 烹煮，即可享用。